Die Landhausküche in St. Pölten betreibt ein Selbstbedienungsrestaurant mit Restaurant-Bereich, macht das Catering für unterschiedliche Veranstaltungen des Landes Niederösterreich und beliefert unterschiedliche Landesdienststellen in St. Pölten mit Essen. Ziel dieses Vergabeverfahrens ist der Abschluss eines Rahmenvertrages mit einem Unternehmen je Los über die Lieferung von Fleisch (Schweine-, Rind- und Kalbsfleisch), Wurst- und Selchwaren, Geflügel und Fisch an die Landhausküche des Amts der NÖ Landesregierung, wobei das Hauptaugenmerk dabei auf der Lieferung von BIO-Produkten liegt.